O mundo das bebidas oferece inúmeras possibilidades quando se trata de criar combinações deliciosas e surpreendentes. Uma tendência que tem ganhado destaque é o uso do vinho como ingrediente para incrementar diversas bebidas, proporcionando uma experiência sensorial única. Seja em coquetéis, sangrias ou mesmo em simples drinques do dia a dia, adicionar um toque de vinho pode elevar o sabor e trazer uma nova dimensão de prazer ao paladar.
Com sua rica variedade de sabores, aromas e notas, o vinho traz uma complexidade e tolerância que pode transformar qualquer bebida. Desde vinhos brancos leves e refrescantes até tintos encorpados e cheios de personalidade, há opções para todos os gostos e ocasiões. Ao combinar o vinho com outros ingredientes, como frutas, especiarias ou mesmo outras bebidas alcoólicas, é possível criar uma sinergia de sabores que agradará até mesmo aos paladares mais exigentes.
Prepare-se para explorar um mundo de possibilidades e descubra como incrementar suas bebidas com vinho pode ser uma experiência saborosa.
Dicas de receitas de drink com vinho
Para os verdadeiros entusiastas do vinho, explorar uma variedade de drinks que podem ser feitos com essa bebida é uma jornada emocionante. Veja algumas opções a seguir.
1. Espanhola
Uma opção clássica e refrescante é a Sangria Espanhola. Para prepará-la, você precisará de uma garrafa de vinho tinto, suco de laranja, licor de laranja, açúcar, frutas picadas (como laranja, maçã e morango) e gelo. Basta misturar todos os ingredientes em uma jarra e deixar na geladeira por algumas horas para que as frutas absorvam os sabores. Sirva em copos com gelo e saboreie essa delícia espanhola.
2. Rossini
Outra opção deliciosa é o Rossini, uma variação do famoso coquetel Bellini. Para prepará-lo, você precisará de vinho espumante (como prosecco), purê de morango e açúcar. Em um copo de champanhe, coloque duas colheres de sopa de purê de morango e acrescente uma pitada de açúcar.
Em seguida, despeje cuidadosamente o vinho espumante. Mexa delicadamente e decore com uma fatia de morango. O Rossini é uma opção sofisticada e perfeita para celebrar momentos especiais.
3. Frozen Rosé
Se você busca uma opção refrescante para os dias quentes, o Frozen Rosé é uma escolha perfeita. Para prepará-lo, congele uma garrafa de vinho rosé em uma forma de gelo. Em um liquidificador, adicione os cubos congelados de vinho, suco de limão, açúcar e gelo. Bata até obter uma consistência de frozen. Sirva em taças e decore com uma fatia de limão. Essa bebida gelada e vibrante encantará seus convidados e tornar qualquer ocasião mais especial.
4. Tinto de Verano
Essa bebida refrescante é muito popular na Espanha. Para preparar, encha um copo com gelo e adicione partes iguais de vinho tinto espanhol e refrigerante de limão. Mexa suavemente e acrescente uma rodela de limão para decorar. É uma opção leve e ideal para os dias quentes de verão.
5. Campari Milano
Se você gosta de sabores amargos, experimente o Campari Milano. Em um copo com gelo, misture 1 parte de Campari e 1 parte de vermute branco. Complete com água com gás e mexa delicadamente. Decore com uma fatia de laranja para realçar o sabor cítrico. É uma bebida sofisticada e cheia de personalidade.
6. Negroni Sbagliato
Essa variação do clássico Negroni é uma opção mais leve e refrescante. Em um copo com gelo, misture partes iguais de Campari, vermute tinto e vinho espumante, como o prosecco. Mexa suavemente e decore com uma fatia de laranja. O resultado é um drink elegante e borbulhante, perfeito para celebrar ocasiões especiais.
Harmonização de bebidas com vinho com comidas e petiscos
Ao explorar a harmonização de bebidas com vinho, é importante considerar quais tipos de comidas ou petiscos podem complementar e realçar os sabores da bebida.
Sangria Espanhola
A sangria espanhola combina muito bem com uma variedade de petiscos e pratos leves. Experimente harmonizá-la com tapas espanholas, como tortilla de patatas, croquetas de jamón ou pimentões recheados. Além disso, frutas frescas, queijos suaves e frutos-do-mar também são ótimas opções.
Rossini
O Rossini, com seu sabor frutado, vai bem com sobremesas à base de morango. Experimente acompanhá-lo com uma torta de morango, pavlova de frutas vermelhas ou uma salada de frutas com morangos frescos. Ele também pode ser apreciado sozinho como um aperitivo elegante.
Frozen Rosé
O frozen rosé, também conhecido como frozen, é uma bebida refrescante e diversificada. Ele harmoniza bem com pratos leves, como saladas de verão, ceviche, camarões grelhados e sushi. Também pode ser apreciado como um drink refrescante em uma tarde ensolarada.
Com sua textura gelada e sabor frutado, o frozen rosé é perfeito para acompanhar pratos leves e frescos, como saladas de verão, ceviche, camarões grelhados e sushi, proporcionando uma experiência refrescante e deliciosa em qualquer ocasião.
Tinto de Verano
O tinto de verano é um drink perfeito para acompanhar pratos de comida espanhola tradicional, como paella, tapas de presunto ibérico, queijos curados e embutidos. Além disso, ele vai muito bem com petiscos de frutos-do-mar, como lulas fritas, camarões empanados e anchovas marinadas.
Campari Milano
O Campari Milano, com seu sabor amargo e cítrico, combina bem com aperitivos salgados e comidas mais encorpadas. Experimente acompanhá-lo com uma tábua de queijos variados, azeitonas, charcutaria, patês e doces artesanais.
Negroni Sbagliato
O Negroni Sbagliato é uma bebida elegante e equilibrada, com notas amargas e borbulhantes. Ele combina muito bem com petiscos salgados e sabores intensos. Experimente acompanhá-lo com uma tábua de queijos variados, como queijo parmesão, queijo gorgonzola e queijo de cabra. Além disso, a combinação com charcutaria, como salame, presunto de Parma e linguiças artesanais, também é excelente.
Portanto, as receitas de drinks com vinho gourmet oferecem uma variedade de opções para os apreciadores da bebida. Para complementar, a escolha adequada de alimentos pode acentuar os sabores e criar uma sinergia perfeita entre a bebida e a comida. Se você deseja descobrir mais sobre a cultura gastronômica, não deixe de conhecer a Esfera Restaurantes.
Pelo apo da Esfera, você encontra uma ampla seleção de restaurantes que oferecem combinações perfeitas de bebidas e pratos para saborear seus desejos gastronômicos. Assim é possível desfrutar de momentos únicos, ganhar até 5 pontos Esfera por real e saborear a vida com os melhores drinks e comidas em um ambiente acolhedor e sofisticado.
Saiba mais sobre a Esfera Restaurantes? Curta nossa página no Facebook e fique por dentro!
