Fazer aquele churrasquinho no fim de semana é uma tradição que une amigos e família. Mas nem sempre é possível lidar com a fumaça e a logística de uma churrasqueira a carvão, especialmente para quem mora em apartamento ou tem pouco espaço. É aí que a churrasqueira elétrica surge como uma solução moderna, prática e cada vez mais popular.
Este material foi elaborado para te ajudar na escolha da melhor churrasqueira elétrica. Vamos analisar os modelos mais promissores do mercado, desvendar os segredos técnicos que separam um bom aparelho de um excepcional e responder a todas as suas dúvidas, desde o consumo de energia até as melhores técnicas para um churrasco perfeito.
Por que comprar uma churrasqueira elétrica?
Antes de mergulhar nos modelos, é importante entender os benefícios que tornam a churrasqueira elétrica uma opção tão atraente e como ela se compara às alternativas mais tradicionais.
Praticidade, menos fumaça e ótimo sabor: os principais benefícios
A grande vantagem da churrasqueira elétrica é a conveniência. Sem a necessidade de carvão ou gás, basta ligar na tomada para começar. A maioria dos modelos é projetada para produzir o mínimo de fumaça, uma característica essencial para uso em varandas de apartamentos e ambientes internos. Além disso, a limpeza é significativamente mais simples, já que não há cinzas para descartar.
Churrasqueira elétrica vs. a gás vs. a carvão: qual a diferença?
- Elétrica vs. a carvão: a elétrica ganha em praticidade, velocidade de aquecimento e ausência de fumaça. Embora algumas pessoas sintam falta do sabor defumado do carvão, muitos modelos elétricos modernos atingem temperaturas altas o suficiente para criar uma crosta caramelizada e suculenta na carne, e o sabor pode ser complementado com temperos específicos ou fumaça líquida.
- Elétrica vs. a gás: ambas são práticas e produzem menos fumaça que o carvão. A churrasqueira a gás pode ter um custo de uso ligeiramente menor dependendo das tarifas da sua região, mas a elétrica dispensa a necessidade de botijões ou pontos de gás, oferecendo maior simplicidade na instalação.
Top 9 melhores churrasqueiras elétricas do mercado
Veja os modelos de churrasqueira elétrica mais bem avaliados para ajudar você a encontrar a opção perfeita. Abaixo, você tem uma tabela comparativa com o resumo:
| Modelo | Potência (W) | Ideal para | Justificativa |
| Cadence Grill Menu | 1200W | Uso diário e praticidade | Totalmente desmontável |
| Fischer Ranch Grill | 1900W | Varandas gourmet e embutir | Acabamento robusto em inox |
| Philco PCQ1500D | 1500W | Facilidade de limpeza | Grelha com antiaderente Maxx Gold |
| Britânia Gourmet BCG1 | 1200W | Segurança e design | Pés antiderrapantes e controle de temperatura |
| Mondial Grand Steak & Grill | 2000W | Custo-benefício e potência | Grelha com altura regulável |
| Britânia Gourmet CGB4 | 2000W | Grandes porções | Grelha ampla e desmontável |
| Midea Smokeless | 1400W | Ambientes internos | Tecnologia sem fumaça e lavável em louças |
| Arke Vitta Smart | 1250W | Churrasco rotativo | Possui espetos giratórios |
| Britânia Top Gourmet | 1000W | Portabilidade | Compacta com bandeja para água |
| Mondial Portátil 2000W | 2000W | Versatilidade e potência | Pedestal removível |
1. Cadence Grill Menu
A Cadence Grill Menu é uma das churrasqueiras elétricas mais bem avaliadas pelos usuários, principalmente por ser totalmente desmontável, o que a classifica como “fácil de limpar”. Ela é ideal para quem busca praticidade para o churrasco do dia a dia.
- Ficha Técnica:
- Potência: 1200W
- Recursos: Totalmente desmontável, termostato regulável, bandeja coletora.
- Prós e Contras:
- Prós: Extremamente fácil de limpar, compacta, bom controle de temperatura.
- Contras: Potência pode ser insuficiente para selar carnes mais grossas rapidamente.
Perfeita para quem prioriza a facilidade de limpeza e o uso cotidiano para grelhados rápidos. Uma excelente porta de entrada para o mundo das churrasqueiras elétricas.
Clientes Esfera podem utilizar os pontos acumulados para resgatar a Cadence Grill Menu na Casas Bahia, nossa loja parceira e acumular pontos! Compre e já prepare seu churrasco do fim de semana!
2. Fischer Ranch Grill
A Fischer Ranch Grill é um modelo robusto, que pode ser usado tanto em uma bancada quanto embutido em alvenaria, ideal para áreas de churrasco planejadas. Com acabamento em aço inox, ela oferece durabilidade e um design sofisticado.
- Ficha Técnica:
- Potência: 1900W (1800W em 127V)
- Recursos: Pode ser embutida, acabamento em aço inox, cuba com revestimento para fácil limpeza.
- Prós e Contras:
- Prós: Alta potência para um ótimo cozimento, design versátil para embutir, assa de maneira uniforme e sem fumaça.
- Contras: Investimento inicial mais elevado.
Uma boa escolha para quem está montando uma varanda gourmet e busca um aparelho potente, durável e com design premium.
Você pode adquirir a Fischer Ranch Grill na Casas Bahia, loja parceira da Esfera, e acumular pontos para trocar em outros produtos!
3. Churrasqueira Elétrica Philco PCQ1500D
A Philco PCQ1500D se destaca por sua grelha com revestimento antiaderente Maxx Gold, que, segundo a marca, é poderoso e facilita a limpeza. Com % dos usuários recomendando o produto, é uma opção confiável para quem não quer ter trabalho na hora de higienizar.
- Ficha Técnica:
- Potência: 1500W
- Recursos: Grelha com revestimento antiaderente, controle de temperatura, sistema sem fumaça.
- Prós e Contras:
- Prós: Limpeza extremamente fácil devido ao antiaderente , bom controle de temperatura, ideal para uso interno.
- Contras: A durabilidade do revestimento antiaderente exige cuidados no uso de utensílios.
Se a sua maior preocupação é a limpeza pós-churrasco, este modelo da Philco é uma das melhores apostas do mercado.
Adquira a Churrasqueira Elétrica Philco PCQ1500D com seus pontos Esfera ou comprando nas nossas lojas parceiras!
4. Britânia Gourmet BCG1
A Britânia Gourmet BCG1 é um modelo que se destaca pela segurança, com pés antiderrapantes e controle de temperatura, além de uma composição em metal e plástico que ajuda a mitigar riscos.
- Ficha Técnica:
- Potência: 1200W
- Recursos: Controle de temperatura, luz indicadora, pés antiderrapantes.
- Prós e Contras:
- Prós: Foco em recursos de segurança, design compacto e funcional.
- Contras: Potência moderada, similar à da Cadence Grill Menu.
Uma escolha sólida para quem busca um aparelho seguro e confiável para o uso familiar, com os recursos essenciais para um bom churrasco.
Adquira a Britânia Gourmet com seus pontos Esfera!
5. Mondial Grand Steak & Grill
Com % de recomendação dos usuários, a Mondial Grand Steak & Grill é um sucesso de vendas. Ela combina alta potência (até 2000W) com recursos práticos como grelha com altura regulável e um preço competitivo, oferecendo um excelente custo-benefício.
- Ficha Técnica:
- Potência: 1800W (127V) / 2000W (220V)
- Recursos: Grelha com altura regulável, alta potência, bandeja coletora.
- Prós e Contras:
- Prós: Excelente potência para um aquecimento rápido , ótimo custo-benefício, produz pouca fumaça.
- Contras: O design é mais simples em comparação com modelos premium.
Para quem quer potência e eficiência sem gastar muito, este modelo da Mondial é, possivelmente, a compra mais inteligente do mercado.
Adquira a Mondial Grand Steak na Esfera trocando pontos! Fazendo parte do Clube, você garante ainda mais descontos.
6. Britânia Gourmet CGB4
A Britânia Gourmet CGB4 é uma churrasqueira elétrica de 2000W, totalmente desmontável, o que facilita a limpeza. Seu tamanho e potência a tornam ideal para preparar maiores quantidades de comida.
- Ficha Técnica:
- Potência: 2000W
- Recursos: Totalmente desmontável, alta potência, grelha ampla.
- Prós e Contras:
- Prós: Alta potência, grande capacidade, fácil de limpar por ser desmontável.
- Contras: Por ser maior, exige mais espaço para armazenamento.
A escolha certa para quem costuma fazer churrasco para mais pessoas e precisa de uma combinação de potência e capacidade.
Adquira com pontos Esfera a Britânia Gourmet CGB4 ou compre nas nossas lojas parcerias para acumular pontos!
7. Arno GPRA Inox
A churrasqueira da Arno se posiciona como uma opção de excelente custo-benefício, oferecendo “menos fumaça com mais sabor”. Seu design premium em aço inoxidável e a placa antiaderente a tornam uma escolha elegante e prática para o dia a dia.
- Ficha Técnica:
- Potência: 1000W
- Recursos: Placa antiaderente, bandeja coletora de gordura de fácil acesso, design em aço inoxidável.
- Prós e Contras:
- Prós: Considerada a de melhor custo-benefício, design sofisticado em aço inox, fácil de limpar graças à placa antiaderente e bandeja acessível.
- Contras: A potência de 1000W é baixa e pode ser insuficiente para grelhados mais robustos ou para selar cortes de carne mais grossos.
Adquira a Churrasqueira Elétrica Arno GPRA com seus pontos Esfera!
8. Arke Vitta Smart
Para os amantes de um assado uniforme, a Arke Vitta Smart se destaca por seu sistema com espetos giratórios, que garantem que a carne asse por igual. É uma opção que traz um toque de churrascaria para dentro de casa.
- Ficha Técnica:
- Potência: 1250W
- Recursos: espetos rotativos, bandeja coletora de gordura, design vertical.
- Prós e Contras:
- Prós: Cozimento uniforme garantido pelos espetos, não produz fumaça.
- Contras: Uso mais específico para carnes em espetos, menos versátil para outros tipos de grelhados.
Uma ótima escolha para quem não abre mão daquele frango ou picanha no espeto, assados à perfeição e sem esforço.
Acesse o site da Casas Bahia pela Esfera e compre a Arke Vitta para ganhar pontos!
9. Churrasqueira Elétrica Portátil 2000W Mondial
Este modelo da Mondial oferece o melhor de dois mundos: pode ser usado sobre uma bancada ou com seu pedestal, que a transforma em uma churrasqueira de chão. Com 2000W de potência e sistema sem fumaça, é uma opção poderosa e versátil.
- Ficha Técnica:
- Potência: 2000W
- Recursos: Pedestal removível, alta potência, sistema sem fumaça, bandeja coletora.
- Prós e Contras:
- Prós: Muito versátil (uso com ou sem pedestal), alta potência, fácil de limpar.
- Contras: O pedestal pode não ser tão robusto quanto o de modelos mais caros.
Uma solução “tudo em um” fantástica para quem quer a flexibilidade de uma churrasqueira de bancada e de chão em um único produto potente.
Adquira a Mondial Elétrica Portatil na Esfera trocando pontos! Fazendo parte do Clube, você garante ainda mais descontos.
Como escolher a churrasqueira elétrica ideal?
Entender as especificações técnicas é o que vai permitir que você faça uma escolha informada e encontre o aparelho que realmente atende às suas expectativas.
Potência (Watts)
A potência, medida em Watts (W), é talvez o fator mais crítico para o desempenho de uma churrasqueira elétrica. Mas não se trata apenas de aquecer mais rápido.
Para obter aquela crosta dourada, saborosa e com aroma de churrasco, é preciso que a superfície da carne atinja temperaturas elevadas, geralmente acima de 150°C.
A essa temperatura, ocorre a chamada Reação de Maillard, um processo químico complexo entre aminoácidos e açúcares que cria centenas de novos compostos de sabor e aroma.
- Qual a potência ideal para cada tipo de uso? Uma churrasqueira de alta potência (acima de 1800W-2000W) é capaz de transferir calor para a carne mais rápido do que ele se perde, mantendo a temperatura de superfície alta o suficiente para uma Reação de Maillard eficaz.
Modelos com potência menor (1000W-1500W) são ótimos para legumes, peixes e cortes finos, mas podem ter dificuldade em selar um bife mais grosso com perfeição.
Grelhas de ferro fundido ou aço inox
O material da grelha impacta diretamente na retenção de calor e na manutenção.
- Ferro fundido: É o preferido de muitos entusiastas por sua altíssima capacidade de reter calor. Uma vez quente, ele permanece quente, transferindo energia de forma constante para a carne e criando marcas de grelha perfeitas. A desvantagem é que exige mais manutenção (deve ser mantido oleado para não enferrujar).
- Aço inoxidável: Aquece mais rápido, é muito mais fácil de limpar e resistente à ferrugem, sendo uma opção mais prática para o dia a dia. No entanto, não retém calor tão bem quanto o ferro fundido.
- Revestimentos antiaderentes: Muitos modelos usam grelhas de aço ou alumínio com revestimento antiaderente. Eles são excelentes para facilitar a limpeza e evitar que alimentos delicados grudem, mas exigem cuidado para não riscar o revestimento.
Controle de temperatura: a chave para a precisão e versatilidade
Um bom controle de temperatura, geralmente por um termostato regulável, permite que você ajuste o calor para diferentes alimentos e técnicas. Um controle preciso é o que permite selar um bife em fogo alto e depois reduzir a temperatura para terminar de cozinhar por dentro, ou grelhar vegetais delicados sem queimá-los.
Tamanho e capacidade
Avalie o tamanho da grelha em relação à quantidade de pessoas para quem você costuma cozinhar. Uma grelha de até 40cm geralmente atende bem a duas ou três pessoas, enquanto modelos maiores são necessários para grupos. Lembre-se também de considerar o espaço que você tem para guardar o aparelho.
Facilidade de limpeza
Procure por características que simplifiquem a higienização:
- Peças removíveis: grelhas e bandejas que podem ser retiradas facilitam muito a lavagem.
- Revestimento antiaderente: reduz a quantidade de resíduos que grudam na superfície.
- Compatibilidade com lava-louças: A conveniência máxima para quem não quer esfregar a grelha.
Portabilidade e design:
Existem modelos compactos de bancada, fáceis de guardar, e modelos maiores com pedestal, que oferecem uma altura de trabalho mais confortável. A escolha depende do seu espaço e de como você pretende usar a churrasqueira.
Perguntas Frequentes (FAQ) sobre churrasqueiras elétricas
Churrasqueira elétrica gasta muita energia? Veja como calcular o impacto na sua conta de luz.
O consumo de uma churrasqueira elétrica depende de sua potência e do tempo de uso. Um modelo de 2000W (ou 2 kW) ligado por uma hora consumirá 2kWh. Para calcular o custo, multiplique o consumo em kWh pelo valor da tarifa de energia da sua região (que pode ser consultado na sua conta de luz ou no site da ANEEL).
Geralmente, o custo é menor do que se imagina, sendo uma alternativa econômica, especialmente quando comparado ao custo do carvão ou gás. Aparelhos com selo Procel de eficiência A são sempre mais econômicos.
Como funciona o sistema que não faz fumaça?
A fumaça do churrasco é gerada principalmente quando a gordura da carne pinga sobre uma fonte de calor intenso, como a brasa do carvão. As churrasqueiras elétricas minimizam isso com uma bandeja coletora, muitas vezes preenchida com água, posicionada abaixo da resistência. A gordura pinga na água, onde é resfriada e não queima, eliminando a principal causa da fumaça.
O sabor é igual ao da churrasqueira a carvão?
O sabor da carne grelhada na elétrica é mais “puro”, sem a interferência da fumaça do carvão. Para quem sente falta desse toque, existem truques: use temperos como páprica defumada ou adicione algumas gotas de fumaça líquida na carne antes de grelhar.
Como limpar a churrasqueira elétrica corretamente?
- Desligue o aparelho da tomada e espere esfriar completamente.
- Desmonte as peças, remova a grelha e a bandeja coletora.
- Limpe a bandeja, descarte a água e a gordura e lave a bandeja com água morna e detergente neutro.
- Limpe a grelha com uma esponja macia ou escova não abrasiva com detergente para remover os resíduos. Para sujeira persistente, uma pasta de bicarbonato de sódio com água pode ajudar. Evite palhas de aço ou produtos abrasivos que possam danificar o revestimento.
- Para o corpo da churrasqueira, use com um pano úmido, tomando cuidado para não molhar os componentes elétricos.
- Seque bem todas as peças antes de montar e guardar para evitar ferrugem.
Como usar a churrasqueira elétrica pela primeira vez?
- Leia o manual: as instruções específicas podem variar entre os modelos.
- Monte e posicione: monte a churrasqueira em uma superfície estável e segura.
- Adicione água: coloque água na bandeja coletora, respeitando o nível indicado pelo fabricante. Isso serve para evitar fumaça.
- Pré-aqueça: ligue a churrasqueira na temperatura máxima e deixe-a pré-aquecer por 15 a 20 minutos. O pré-aquecimento é essencial para selar a carne e evitar que ela grude.
- Comece a grelhar: coloque os alimentos na grelha quente e aproveite!
Veja este tutorial da Esfera sobre como usar a churrasqueira elétrica!
Como fazer a manutenção preventiva?
- Limpe sempre após o uso: a gordura e os resíduos acumulados podem danificar os componentes a longo prazo.
- Unte a grelha: antes de usar, passe um pouco de óleo na grelha para ajudar a proteger o material e evitar que os alimentos grudem.
Guarde corretamente: mantenha a churrasqueira coberta e em local seco para protegê-la de poeira e umidade.
