Escolher entre cooktop ou fogão é uma dúvida comum, seja para quem está de mudança ou precisa reformar a cozinha.
Os dois eletrodomésticos cumprem a mesma função, mas escolher entre eles depende de fatores como preço, uso diário, espaço disponível e o desempenho de cada modelo.
Para te ajudar, preparamos este artigo com a diferença entre eles, além das funcionalidades, vantagens e dicas práticas para fazer a melhor escolha. Confira!
O que é um cooktop e como ele funciona?
O cooktop é um tipo de fogão com bocas para cozimento em uma superfície lisa, e deve ser instalado em algum móvel de apoio. Trata-se de uma versão mais leve e compacta, sem forno acoplado abaixo, muito usada em cozinhas pequenas.
O elétrico é o mais comum, mas também existem modelos a gás e a indução, que mudam de acordo com a fonte de energia para produzir calor.
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Vantagens e desvantagens do cooktop
Para comparar o cooktop e o fogão, é importante analisar as características específicas de cada um. No caso do cooktop, listamos os principais benefícios abaixo.
- Design moderno: ele é muito usado em projetos de arquitetura modernos, justamente pelo visual clean e pela maior praticidade;
- Tamanho compacto: o cooktop ocupa pouco espaço por ser embutido e não ter forno. Por isso, é um dos preferidos para cozinhas menores;
- Limpeza fácil: alguns modelos são apenas uma superfície lisa, sem muitos adereços, o que facilita a limpeza.
Por outro lado, é preciso considerar as desvantagens do cooktop.
- Não tem forno: se você quer um fogão com forno, o cooktop não é o indicado. Nesse caso, é preciso comprar o forno separadamente;
- Requer instalação especializada: a instalação do cooktop é mais complicada do que a do fogão tradicional, então requer mão de obra especializada;
- Maior investimento: além do gasto com a instalação, o cooktop costuma ser mais caro do que o fogão tradicional, principalmente os modelos elétricos.
O que é um fogão e quais são suas características?
O fogão é um dos primeiros itens na lista de desejos de quem vai morar sozinho. Ele vem com queimadores — mais conhecidos como bocas — que emitem chamas ou calor. A versão tradicional acompanha um forno na parte inferior.
Existem fogões a gás, elétricos, a lenha e até versões industriais. Modelos mais modernos oferecem funcionalidades extras, como timer, forno duplo e painel de controle eletrônico.
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Vantagens e desvantagens do fogão
Assim como qualquer eletrodoméstico, o fogão tradicional apresenta vantagens e desvantagens, que devem ser consideradas no momento da compra. Veja alguns prós do fogão convencional.
- Custo acessível: existem diferentes modelos que podem ser encontrados por preços bem acessíveis;
- Dois em um: o mesmo item já vem com as bocas do fogão e o forno, sem necessidade de investir em outro produto;
- Versatilidade: é possível instalar o fogão tradicional em diferentes locais da casa, sem precisar de um balcão próprio para o produto, como no caso do cooktop.
Entretanto, é importante mencionar também os principais contras do fogão com forno.
- Ocupa espaço: é um eletrodoméstico grande, por isso, demanda um espaço considerável para a instalação, o que pode ser um problema para locais menores;
- Consumo de gás: se comparado ao cooktop elétrico, ele consome mais gás;
- Risco de segurança: ainda no caso do fogão a gás, seja de gás encanado ou botijão, é preciso tomar diversos cuidados para evitar vazamentos.
Diferença entre cooktop e fogão
Para escolher a opção entre fogão ou cooktop, é preciso entender as diferenças entre eles. Para isso, analise os tipos mais comuns de cada um deles, no caso, o fogão tradicional a gás e o cooktop elétrico.
Confira a tabela para conhecer as principais especificidades de ambos e refletir antes de investir em um deles.
| Fogão a gás | Cooktop elétrico | |
| Consumo | Aumenta o consumo de gás | Aumenta o consumo de energia elétrica |
| Instalação | É prática e mais fácil | Necessita de mão de obra qualificada |
| Tempo | Aquece a comida mais rapidamente | Tem aquecimento mais lento |
| Uniformidade | Chamas desiguais, podem queimar o alimento | Calor distribuído de forma uniforme e controlada |
| Manutenção | Pode ser feita por técnicos com conhecimentos básicos | Demanda cuidados específicos |
Fogão ou cooktop: o que sai mais barato?
Se você ainda tem dúvidas para escolher cooktop ou fogão, é importante calcular os possíveis custos com cada aparelho, afinal, a economia também é um ponto-chave.
Esses gastos dependem de alguns fatores principais.
- Custo inicial: o valor para adquirir e instalar o cooktop é consideravelmente maior do que o fogão tradicional;
- Custo-benefício: além do preço, é importante avaliar os gastos a longo prazo com cada opção e se elas são duráveis;
- Gastos recorrentes: enquanto o cooktop elétrico pode aumentar a conta de energia, o fogão convencional tem custos com gás encanado ou botijão. Da mesma forma, o cooktop a gás consome mais combustível, então o modelo elétrico é mais econômico.
Em resumo, considere suas necessidades de uso e os custos totais a longo prazo para fazer uma escolha mais acertada, de acordo com seu orçamento e seus hábitos na cozinha.
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Como escolher entre cooktop e fogão?
Depois de conhecer todos os pontos a considerar, você já sabe que escolher cooktop ou fogão depende do valor gasto na aquisição e na manutenção, além do que faz sentido para seu espaço e seu uso cotidiano.
Assim como a escolha da melhor panela de pressão e outros equipamentos, é preciso analisar aspectos principais para definir qual comprar, como tamanho, desempenho, qualidade do produto e preço.
Abaixo, entenda melhor cada uma dessas variáveis.
Tamanho e mobilidade
Para escolher entre fogão ou cooktop para apartamento, em especial, o tamanho é um fator decisivo.
Enquanto o primeiro é maior, o segundo é mais compacto e pode ser instalado em bancadas ou ilhas, onde ainda há espaço para armazenar outros acessórios e otimizar o espaço.
Muitas vezes, o cooktop é mais fácil de encaixar em ambientes mais apertados, seguindo as dicas de segurança. Uma dica é instalar em uma posição que permita a circulação de ar, longe de produtos inflamáveis.
Desempenho e qualidade
Ainda que ambos sejam eficientes, o fogão tradicional é mais versátil, pois possui forno e queimadores que podem ser usados simultaneamente.
Já o cooktop é mais adequado para usar panelas de diversos tamanhos e tipos, já que permite controlar mais facilmente a potência e a temperatura de diferentes bocas.
Preço
O valor também influencia na decisão final. O cooktop é mais caro inicialmente, mas não gera custos com o gás e é mais simples de limpar e encaixar em qualquer espaço.
Já o tipo tradicional oferece custo mais acessível, além de ter uma instalação mais barata, mas impacta a conta de gás.
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